Бургер с брискетом 440 г
940 руб.
Говяжьи щеки с кремом из сельдерея 325 г
Томленые говяжьи щечки с пюре из сельдерея, луком шалот и карамелизированой свеклы
990 руб.
Рибай с соусом нью-йорк 260 г
3200 руб.
Тигровые креветки с цукини 250 г
1050 руб.
Фермерский бургер 450 г
1110 руб.
Шатобриан с обоженными овощами и луковым кремом 350 г
"Обжаренный на гриле стейк солим и перчим, дозапекаем в духовке до прожарки мед раре, режется на пополам и выкладывается на луковый крем ( лук обжаренный, слив масло, запеч картофель, кур бульон, соль, перец). Подается с картофелем стоун(запеченный в травах) и обжаренной цветной капустой и украшается муссом из пармезана (сливки, пармезан, крем чиз, соль и перец делаются на водяной бане)
"
"
1820 руб.
