Перец рамиро с муссом из тунца

печеный перец Рамиро (разновидность сладких перцев ),чищеный и подмаринованНый (соль,сахар,масло подсолнечное и уксус) наполняется с помощью кремера (сифона) муссом из консервированого тунца(консервированый тунец,куриное яйцо,подсолнечное масло,каперсы,фреш лимона ,соль,горчица дижонская),подается с капонатой (рубленые мелким кубиком чили перец,анчоус,каперсы,петрушка и заправлены миксом подсолнечного и оливкового масла),при подаче посыпается луком фри и украшается зеленым маслом